Bike cafe. Mobilne kawiarnie, które są w modzie.

Człowiek został stworzony, aby spełnić swoją misję, która została mu nadana. Obok tego zdania nie idzie przejść obojętnie. Każdy z nas zastanawia się, co powinien robić?, kim być? Co może zrobić? Pomysłów jest wiele.
Jak już wiemy, ogranicza nas tylko wyobraźnia. Pomysłowość ludzi nie zna granic. Na przełomie czasu, doskonale mogliśmy się o tym przekonać. Kawiarnia zawsze była kojarzona z miejscem, wnętrzem budynku, lokalem, gdzie można usiąść i spokojnie napić się kawy czy herbaty z małym słodkim co nie co.
I tak zapewne było dobrze, lecz pomysłów było co nie miara i tak powstały kawiarnie mobilne tak zwane, bike cafe. Rowerowy rajd wśród miasta z kawą w głownej roli. W biegu można zakupić napój i udać się w dalszą drogę. Jak już wiecie, sklep kolonialny bardzo lubi podróżować. Wspólnie odbyliśmy już kilka podróży. Zatem zaplanowaliśmy kolejną podróż, tym razem po Waszych miastach w poszukiwaniu bike cafe. Koła napompowane? Woda w koszyku? Hamulce działają? Kaski na głowie? Jeśli tak, to zaczynamy!

Czym są mobilne kawiarnie? Bike cafe, które jest w modzie.

Wiosna i lato doskonale sprzyja w podróżowaniu czy chęci wychodzenia z domu. Lecz bike cafe funkcjonuje również jesienią! Spędzamy czas ze znajomymi, przyjaciółmi na dworze, lecz po co "kisić" się w pomieszczeniu, skoro na dworze taka piękana pogoda? Bike cafe pomaga i radzi na ten problem. 

Bike Café to pierwsza w środkowowschodniej Europie sieć mobilnych kawiarni rowerowych. Znajduje się na stylizowanych i odpowiednio przystosowanych rowerach poruszających się swobodnie w przestrzeni miejskiej. Mobilność pozwala być zawsze tam, gdzie danego dnia bije serce miasta, czyli my sami. 

Bike cafe, sklep kawa nie tylko w modzie.

Jak się okazuje, samą kawą człowiek nie żyje, choć przetrwać bez kawy to niezły wyczyn! Wyczyn rowerowy przed nami i jak najbardziej kawa będzie potrzebna, Lecz może skusimy się na coś innego. Bike cafe oprócz kawy oferuje także gorącą czekoladę, herbatę, soki o różnym smaku ale także desery, lody, sorbety. Mobilne kawiarnie wychodzą naprzeciw potrzebą każdego z nas i doskonale sobie z tym radzą. Bike cafe wcale nie odbiega od stacjonarnych kawiarni, serwuje niemal podobne smakołyki i napoje w podobnych cenach, z podobną jakością. Różnic jest mało, ale jednak pewne są, przyjrzyjmy się zatem tym pewnym różnicom.

Czym różni się Bike cafe - mobilna kawiarnia od stacjonarnych kawiarni?

Nawet pomiędzy bliźniakami jednojajowymi istnieją pewne różnice. Na pierwszy rzut oka, mobilna kawiarnia nie różni się niczym od stacjonarnej. Sprzedaje to samo? Podobna cena? Tak, owszem, lecz pewne różnice istnieją i są znaczące. Hamujemy i zatrzymujemy się na małą przerwę. Omówimy sobie różnice.

Kawiarnie stacjonarne charakteryzują się tym, że znajdują się w budynkach. Często klimatyzowanych, chroniącymi przed słońcem, zimnem, ogrzewane, tak aby było ciepło. Kawiarnie mobilne inaczej wyglądają. Kawiarnie mobilne znajdują się naprzeciw nas samych. Są blisko nas, w sercu miasta, gdzie tętni życie. A gdzie tętni życie, gdzie jest samo serce miasta, tam jesteśmy my. Właściwie jesteśmy w stanie napotkać bike cafe, czyli naszą rowerową kawiarnię po drodze. Nie musimy szukać miejsca, gdzie możemy napić się kawy. To jest pierwsza różnica pomiędzy tymi kawiarniami. 

Oczywiście, to nie wszystko. Sam sezon jest znaczący. Tutaj mała ciekawostka. Czy wiedzieliście o tym, że depresja sezonowa, która przypada na okres jesienno-ziomowy dotyka każdego? Tak, niestety, tak. W tym okresie każdy miewa dni, w których woli zostać w domu. W okresie jesienno-zimowym wolimy zrobić kubek gorącej kawy, herbaty, czekolady czy kakao, wziąć książkę czy pilot, przykryć się kocykiem i obejrzeć ulubiony serial czy poczytać książkę. Mało kiedy chcemy wychodzić z domu. Bywają dni, w których wychodzimy, lecz jest ich znacznie mniej niż latem czy wiosną. Mobilne kawiarnie głównie funkcjonują latem lub późną wiosną. Wtedy tak naprawdę żyją. W tym czasie spotykamy się w gronie znajomych, przyjaciół, siadamy na ławce i długo rozmawiamy, wybieramy się do parku, nad rzekę czy jezioro i korzystamy z promieni słońca. Bike cafe to doskonały wybór. W okresie letnim przebywamy na dworze, więc kawiarnie mobilne stoją nam na drodze. Po co przebywać kolejny raz w zamkniętych pomieszczeniach? Kolejna różnica rozwiązana.

Miejsce większe to więcej produktów. Zapewne myślimy w ten sposób i może jest w tym ziarenko prawdy, lecz małego nie należy skreślać. Kawiarnie stacjonarne charakteryzują się sporym asortymentem. Różne rodzaje kawy, herbaty, czekolady. Olbrzymi wybór deserów, ciast i tak długo by wymieniać. Kawiarnie mobilne, choć mniejsze, wcale nie odbiegają bogatym asortymentem od stacjonarnych. W kawiarniach mobilnych znajdziemy także spory wybór rodzajów kaw, herbat oraz deserów. Może nie tak duży jak w przypadku stacjonarnej kawiarni, ale na pewno znajdziemy coś dla siebie.

Mobilne kawiarnie i ich sposób na sukces, skąd wzieła się ich popularność?

Popularność mobilnych kawiarni ciągle wzrasta. Z roku na rok coraz więcej osób korzysta z ich usług, ale także chce zająć się tym zawodowo. Skąd zatem tak duże zainteresowanie?

Po pierwsze miejsce oraz styl życia. Tak jak wspomnieliśmy wcześniej, mobilne kawiarnie znajdują się na najbardziej zaludnionych ulicach, deptakach w każdym mieście. Tam gdzie ludzie, tam i mobilna kawiarnia. Współcześnie szybkość, to słowo najbardziej opisujące ludzi. Nie ma czasu, spieszę się do pracy, na uczelnię, muszę zrobić zakupy, zapłacić rachunki, zrobić obiad i wymieniać nie będę już dalej, przecież czas nas goni... Mobilne kawiarnie właściwie stają nam na drodze, a czesem warto pomyśleć o sobie, napić się dobrej kawy w tym biegu. Idziemy ze znajomymi, kupimy kawę, usiądzemy i porozmawiamy. Idziemy i nagle stylowy rower, od którego na odległość pachnie świeżo mieloną i parzoną kawą! Kupujemy i udajemy się dalej. Jak widać miejsce, ale także styl życia ma znaczenie.

Po drugie wyposażenie. Wyposażenie mobilnych kawiarni jest sporym wyzwaniem. Co mają w sobie mobilne kawiarnie? Jak wyglądają wewnątrz?

własnej konstrukcji witryna/lada piekarnicza z opcją chłodzenia:
- jednopoziomowa,
- dwupoziomowa,

własnej konstrukcji witryna chłodnicza pionowa z rezerwą,

przestrzeń magazynowa pod pojemniki transportowe,

możliwość ekspozycji produktów na:
- półkach typu piekarniczego,
- półki pod kątem lub płaskie,

rezerwa chłodnicza,

niezależny system zasilania zabudowy,

kącik sanitarny,

barwa oświetlenia dostosowana do produktu,

piece do bieżącego wypieku,

półka zewnętrzna dla klientów.

Co najważniejsze jest zapewnione. 

Po trzecie pojazdy. Samo miejsce nie wystarcza. Pojazd musi być bezpieczny i sprawny, zwłaszcza jeśli chodzi o bike cafe. Pojazdy w dużej mierze są skonstruowane w taki sposób, aby zapewnić wygodę, każdemu sprzedającemu, ale także i klientom. Pojazdy bike cafe charakteryzują się:

nowoczesną technologią: wyposażone są w najnowsze urządzenia gastronomiczne, zapewniając najwyższą jakość i wydajność.

ergonomią i funkcjonalnością: przemyślany układ wnętrza, łatwy dostęp do wszystkich urządzeń oraz ergonomiczne stanowiska pracy a to przecież klucz do efektywnej pracy i zadowolenia.

niezawodnością: stosujemy tylko sprawdzone materiały i technologie, co przekłada się na długowieczność i bezawaryjność pojazdów,

estetyką: Mobilne kawiarnie dbają o to, by pojazdy nie tylko były funkcjonalne, ale i przyciągały wzrok. Nowoczesny design i estetyczne wykończenia to najlepsza wiztówka miejsca.

Bike cafe jako największa rowerowa kawiarnia.

O bike cafe słyszał każdy i każdy je zauważył. Naszą przejażdżkę rowerową kończymy na rowerowej kawiarni. Pomysł na rowerową kawiarnię powstał w głowie ponad 12 lat temu. Rok 2012 okazał się być kluczowy dla kawiarni.
Wiosna i lato to najlepszy czas na tego typu miejsca, więc w okresie wakacji spotykamy bike cafe w największych miastach w Polsce. W sumie na mapie Polski jest ich aż 42, a na świecie 10 państw ma mobilne kawiarnie rowerowe.
Przedstawiciele Bike Café, udało się im rozwiązać współpracę ze 140 mobilnymi lodziarniami i kawiarniami w naszym kraju.

Debiut rowerowej kawiarni miał miejsce w Poznaniu, która stanęła pod Zamkiem Cesarskim. Szczególnie ważnym miejscu dla mnie i myślę, że dla wielu osób. Jednak to nie było wszystko. Już rok później kawiarnia mobilna znalazła swe miejsce w stolicy, czyli w Waszawie. W roku 2015 kolejne miasta znalazły się na liście rowerowej kawiarni w tym Katowice, Wrocław, Toruń czy Lublin.
W roku 2019 Bike Café rozpoczyna współpracę z kolejnymi krajami. Szwajcaria i Finlandia dołączają do sieci kawiarni. Rok 2023 okazał się być przełomowy, bo z samej kawiarni powstała również lodziarnia. Bike Cafe Ice Cream. Gdzie można posmakować wielu rodzajów lodów i ich smaków.

Kończymy naszą rowerową przygodę. Kawa zasłużona jak najbardziej!