Cold brew coffee. Kawa inna niż zwykle.

Kiedy przychodzi upalne lato, chcemy ugasić pragnmienie zimnym napojem. Szukamy orzeźwienia w napojach zimnych, lecz czasem trudno jest zrezygnować z ulubionego trunku. Takim przykładem jest oczywiście kawa. Kto chciałby zrezygnować z kawy pomimo upałów? Chyba nikt prawda? Z tym nie ma problemu, ponieważ przychodzą do nas wiadomości ze świata kawy w jaki sposób przygotować kawowe orzeźwienie na upalne lato. Jednym z przykładów jest Cold brew coffee. 

Poznajcie Cold brew coffee.

Cold brew to kawa macerowana, czyli zaparzana na zimno. W odróżnieniu od dobrze już nam znanej ice coffee, kawa cold brew nie jest parzona na ciepło.

Ice latte przygotowywana jest metodą klasyczną, na bazie espresso. Następnie napój jest chłodzony lub podawany z kostkami lodu. Inaczej jest w przypadku cold brew coffee, którą parzymy na zimno. W tym przypadku zanurzamy ziarna kawy w temperaturze pokojowej.

Taką kawę następnie umieszczamy w lodówce na około 10 godzin. Dzięki temu kawa wydobędzie smak i aromat. Po umieszczeniu w lodówce i odczekaniu odpowiedniego czasu filtrujemy naszą kawę.



Czy warto spróbować cold brew coffee?

Cold brew coffee coraz bardziej zyskuje na popularności. Popularność jednak nie wynika tylko z metody przygotowania kawy, ale również dzięki smaku i aromatu kawy.

Kawa jest delikatna i słodsza a poza tym ma dużo kofeiny, więc jeśli szukacie sposobu na dostarczenie szybkiej energii a przy tym poznać nowe smaki to cold brew będzie bardzo dobrym rozwiązaniem.



Cold brew można przygotować w domu, bez jego opuszczania.

Nie trzeba udawać się do kawiarni, aby wypić kawę w innym wydaniu. Istnieje wiele przepisów na kawę, dzięki której poczujesz się jak w najlepszych kawiarniach na świecie. Cold brew coffee jest także tego przykładem.



Co będzie potrzebne?


80g zmielonej kawy

Litr wody w temperaturze pokojowej




Zmielone ziarna kawy zalewamy wodą, mieszamy i zamykamy pojemnik, w którym przygotowujemy napój. Następnie chowamy go w lodówce i po minimum 10 godzinach wyciągamy gotową kawę. Ostatnim etapem jest filtracja napoju i wyrzucenie powstałych fusów. Na zakończenie możemy dodać dodatki w postaci przypraw czy syropów oraz udekorować kawę bitą śmietaną. Jak widać, naprawdę niewiele trzeba, by móc cieszyć się słodkim, orzeźwiającym smakiem kawy na zimno.