French Press. Francuski design zaparzania kawy.

Kawa to nie tylko napój o charakterze energetycznym, podnoszący nasz poziom energii. To coś w rodzaju sztuki. Takie słowa można spotkać niemal na wszystkich portalach, stronach, które zamierzały napisać coś o kawie. Każdy miłośnik czarnego napoju doskonale wie, o co chodzi w powyższym zdaniu. Gdyby zapytać dlaczego kawa może być sztuką, padłyby zaskakujące odpowiedzi. Sama kawa jednak nie daje pełnego wymiaru sztuki. Jak się okazuje sposób podania kawy ma także ogromne znaczenie. W etykiecie panuje sporo zasad podawania kawy, lecz jak wiadomo, nie zawsze chce się je wszystkie przestrzegać. Istnieje pewne rozwiązanie. Dla wszystkich tych, którzy cenią sobie czas, prostotę a przy tym chcę, aby kawa podana była w zaskakująco pięknym sposobie, powstały francuskie zaparzacze, tak aby elegancja rozświetliła nasz stół, ale także dodała designu naszemu domu. French Press, bo o nich mowa to jeden z najpopularniejszych sposobów zaparzania kawy. Dlaczego? Skąd taka popularność? Oraz dlaczego warto zaopatrzyć się w prasę francuską? Przyjrzyjmy się im i zaparzmy dobrą kawę.

French Press - skąd wzięła się nazwa, jak powstała?

Historia tego urządzenia do kawy jest nieco długa i dość zagmatwana. W całej historii nie wiadomo było kto jest prawdziwym twórcą French Pressa. Autorstwo przypisuje się do dziś Attilio Calimaniemu, włoskiemu projektantowi, który przygotował French Pressa w roku 1929. Gdzie kawa, tam i Włosi, prawda? Nic dziwnego. To oni stworzyli kawiarkę i ekspres kolbowy…

Tym razem nie jest to do końca prawda. Napewno znamy to doskonale z własnego życia. Wersja nieoficjalna brzmi, iż French Press wymyślił pewien miłośnik kawy. Ten anonimowy bohater (nigdy nie dowiedziano się kim naprawdę był) odkrył przypadkiem, iż parzenie fusów w gorącej wodzie i przyciskanie ich szmatką daje napar smaczniejszy niż ten z czajnika. I to było zaskakujące odkrycie. Sprawa podobna do odkrycia Ameryki prawda? Pierwszymi osobami, które przygotowały French Pressa również pochodziły z Francji: byli to Henri-Otto Mayer i Jacques-Victor Delfroge w roku 1852. Z całego dochodzenia można wywnioskować, że nazwa właśnie wzięła się od Francji i francuskiego pochodzenia French Pressa.

Czym jest French Press? 

French press to oczywiście nic innego jak zaparzacz do kawy. Pozwala on na przygotowanie wyśmienitego napoju pozbawionego fusów w naprawdę bardzo prosty i szybki sposób. Konstrukcja French pressu jest bardzo prosta. Szklane naczynie z metalowymi elementami, zamknięte najczęściej plastikową pokrywką i wyposażone w tłok zakończony siateczką. To właśnie ona ma szczególnie ważne zadanie. Mianowicie siateczka blokuje przedostawania się fusów, dzięki czemu kawa wlana do filiżanki jest czysta.

Dlaczego French Press do kawy jest tak popularny?

French pressy można dziś znaleźć w kuchniach na całym świecie i są uznawane za jedne z najlepszych. Właściwie dlaczego? Poznajmy powody stojące za ich popularnością.

Naturalne smaki kawy. French Press do kawy doskonale je zaznaczy.

Kawa parzona przy pomocy French pressu jest gęsta, oleista, charakteryzująca się wyrazistymi smakami. Jeśli chcesz odkryć naturalny smak kawy, nie ma lepszego narzędzia niż French press: dzięki niemu odkryty zostanie każdy smak i aromat. Dlatego jest on tak ceniony przez koneserów.

French Press do kawy i eksperymenty.

French press daje Ci pełnię kontroli. Nie jest tajemnicą, iż na smak kawy wpływ ma wiele czynników: jakość wody, wybrane ziarna, stopień przemiału zmielonej kawy, proporcja kawy do wody, technika polewania wodą fusów, sposób, w jaki dociskasz tłoczek… Na szczęście French press pozwala kontrolować je wszystkie. Dlatego wszelkie eksperymenty dozwolone!

French Press do kawy i kawa staje się prostsza.

Czy da się prościej? Nie ma skomplikowanej budowy, której zasady musisz poznawać: jest prosta, walcowata karafka, pokrywka i wbudowany filtr dołączony do tłoczka. Po prostu wsyp kawę, zalej wodą, zaczekaj kilka minut, doćiśnij tłoczek i gotowe!

French Press do kawy a kawa w przystępnej cenie.

Jedną z wielkich zalet prasy francuskiej jest przystępna cena. French pressa to jedno z najtańszych urządzeń do parzenia. Dobrą jakościowo możesz mieć już za kilkadziesiąt złotych!

French Press do kawy a kawa w przystępnym rozmiarze.

Jeśli zaopatrzyłeś się w ekspres automatyczny, lub kolbowy, kilka chwil zajmie ci znalezienie najlepszego miejsca. Prasa francuska nie ma tego problemu: bez problemu znajdziesz dla niej wystarczająco miejsca w szafce lub walizce, aby zabrać gją w podróż lub na wakacje.
Warto pamiętać, iż French pressy mają różne wymiary, od kilkuset mililitrów, aż po litr!

French Press - błyskawicznie przygotowana kawa.

Przyszedł czas na małe co nieco. Frenchpress to urządzenie, które pozwoli w bardzo szybki sposób przygotować kawę naprawdę dobrej jakości. Teściowa już do nas idzie? French Press jest doskonałym wybawieniem.

Przygotowanie: czego potrzebujesz?

Przede wszystkim kawy! Jaka kawa do french pressa będzie najlepsza?
Do French Pressu stosuj jedynie grubo zmieloną kawę, najlepiej o strukturze ziaren piasku lub soli. Dzięki temu unikniesz zapchania sitka oraz przedostawania się osadu do naparu.

Czajnik i woda to dwa kolejne ważne elementy przygotowania kawy we french pressie. Podstawowa zasada brzmi: upewnij się, iż używasz doskonałej wody. Powinna być świeża i najlepiej filtrowana. Możesz spróbować użyć wody źródlanej i ocenić efekt. Jeśli chodzi o temperaturę, zwyczajnie zaczekaj aż woda się zagotuje. Gdy wyłączysz czajnik i przygotujesz się do zalania praski, jej temperatura nieco spadnie, dzięki czemu będzie idealna do parzenia.

Wybierz taki zaparzacz, który uważasz za najlepszy.
Wszystkie działają podobnie, więc wybór nie będzie dużym problemem.
Warto jednak zastanowić się nad pojemnością, która będzie dla nas najlepszym rozwiązaniem. Wśród renomowanych producentów French Pressa, które uważane są za najlepszej jakości można wymienić: KiNGHOFF, Klausberg czy Berlinger Haus.

Pora na praktykę, czyli French Press kawa zaparzona!

Mały poradnik dla wszystkich rozpoczynających swoją przygodę z kawą w zaparzaczu tłokowym. Zapewne są tutaj osoby, które doskonale znają się na rzeczy, ale nie zapomnijmy o początkujących kawoszach.
Na początku trzeba przygotować i wsypać naszą kawę. Może ona być już zmielona lub przed przygotowaniem zmielicie ją na miejscu. Odpowiednia proporcja kawy do wody to podstawa pysznego naparu. Polecamy klasyczną proporcję 70 gramów kawy na litr wody. Jeśli używasz mniejszego French pressu, po prostu dopasuj odpowiednio tę proporcję, przykładowo: 35 gramów kawy na 500 ml wody.

Wsyp zmieloną kawę do praski i wolno dodaj jedną trzecią całej przygotowanej wody. Po wlaniu zaczekaj minutę. Następnie powoli dociśnij tłoczek. Im dłuższy kontakt kawy z wodą, tym bardziej gorzki i intensywny napar. Jeśli lubisz mocną kawę, zaczekaj trochę dłużej przed dociśnięciem tłoczka.
To wszystko. Kawa gotowa. 

French Press do herbaty.

Zaparzacz tłokowy to bardzo funkcjonalne i uniwersalne urządzenie, a jego możliwości nie ograniczają się tylko do zaparzania kawy. W zaparzaczu możesz przygotować także herbatę. Wystarczy, że zamiast kawy wsypiesz kilka listków herbaty i zalejesz je wodą o temperaturze adekwatnej do użytego rodzaju i gotowe.
Napój przygotowany w ten sposób smakuje wyśmienicie oraz pozwala na zaparzenie większej ilości, za jednym razem. Ale to jeszcze nie wszystko.

Posiadacze French pressa mogą również, używać go jako spieniacza do mleka. Uzyskana w ten sposób mleczna pianka, nie jest oczywiście porównywalna do jakości otrzymywanej z użyciem profesjonalnych spieniaczy do mleka, jednakże efekt można uznać za naprawdę dobry.

Byłoby niezręcznie, gdyby nie wspomnieć o przygotowaniu spenionego mleka za pomocą praski francuskiej. Przygotowanie pianki rozpocznij od podgrzania mleka do temperatury ok. 60-65°C. Następnie przelej je do zaparzacza. Szybkimi ruchami poruszaj tłokiem w górę w i dół, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Tak przygotowaną piankę przelej do filiżanek z kawą. 

Choć French pressy zaprojektowano z myślą o kawie, często używa się ich jak czajników. Tłoczek świetnie oddziela liście, fusy od naparu. Dlaczego herbata nie może być wykorzystana? Wsyp do French pressu, zalej wodą w odpowiedniej temperaturze i parz przez określoną ilość czasu i herbata gotowa! Niektórzy wykorzystują Yerba mate. Będąc wielkim fanem tego naparu, ostatnio przeczytałem, że gdy nie jesteśmy posiadaczami bombilli, również susz można wsypać do zaparzacza tłokowego i zalać wodą. W podobny sposób będziemy mogli cieszyć się zatem smakiem Yerba mate, może nie tak doskonały i tradycyjny, ale zawsze jest to jakiś sposób.

Dlaczego warto zostać posiadaczem French Press?

Przede wszystkim zaparzacz do kawy French press to urządzenie, które jest bardzo proste w użytkowaniu. Zaledwie kilka czynności pozwala na przygotowanie pysznej, aromatycznej kawy dla większej liczby osób, przy bardzo niewielkim wysiłku. Ponadto, nie musisz martwić się o to, że woda w dzbanku będzie za zimna, ilość kawy nie wystarczy dla wszystkich gości, zabraknie prądu lub urządzenie odmówi posłuszeństwa i nie przygotujesz kawy. Tutaj o wszystkich składnikach i sposobie przygotowania decydujemy sami!

Teraz coś dla osób uwielbiających czystość i porządek. Utrzymanie czystości zaparzacza , także jest bardzo proste i wygodne. Nie potrzebujemy specjalnych środków odkamieniających, gdyż wystarczy, że po zakończonym użytkowaniu opróżnić French press z pozostałości i umyjesz go pod bieżącą wodą.
Można je myć również w zmywarce. Dodatkowo zaparzacze do kawy mają niewielki rozmiar, co umożliwia ich kompaktowe przechowywanie. Urządzenie nie zajmuje wiele miejsca. Możemy schować go do szafki, położyć na stole lub włożyć do większej szuflady. Niewątpliwym atutem French pressu jest również jego niska cena. W porównaniu do innych urządzeń, koszt jest niewielki, a funkcjonalność bardzo wysoka. French press to także świetny pomysł na wystrój. Zaparzacze są w wielu wzorach i kolorach, co sprawi, że pomieszczenia nabierają niepowtarzalnego designu, o którym już wspomnieliśmy na początku. 

Warto wiedzieć!

Na zakończenie warto wiedzieć, iż w naszym sklepie znajdziecie wiele zaparzaczy w bardzo atrakcyjnych cenach, wielu wzorach, kolorach.
Sprawdzajcie i cieszcie się szybką kawą o nieziemskim smaku.