Kawa żołędziowa i jej właściwości. Czym jest żołędziówka?

Kawa żołędziowa, dla niektórych może wydawać się czymś zupełnie nowym i wzbudzić zaskoczenie. Jednak żołędziówka nie jest niczym nowym a przygotowywaną ją od wieków. „Żołędziówkę” wypijał sam Chopin, a na informacje o jej prozdrowotnych właściwościach można przeczytać w literaturze początków XIX wieku.

Żołędzie to składnik kuchni bałkańskiej, są wykorzystywane jako dodatek do ciast jak się okazuje nie tylko. Kawa żołędziowa ma w sobie wiele składników poprawiających nasz układ odpornościowy i ciekawe właściwości. Zagłębimy się w literaturę początków XIX wieku, aby poznać kawę żołędziową i jej tajemnicze sekrety jakie skrywa przed nami.



Kawa nie zawsze jest tak samo produkowana. Produkcja kawy żołędziowej. W jaki sposób przygotowuje się kawę z żołędzi?

Sam proces produkcji „żołędziówki” jest bardzo prosty. Na początku oczyszcza produktu z zabrudzeń, należy zalać produkt wodą i odstawić na dobę. Następnego dnia żołędzie gotuje się, studzi i obiera z łupin oraz poddaje paleniu, a na samym końcu są mielone. Po zmieleniu powstaje proszek, można go przechowywać w słoiczkach lub szczelnie zamkniętych i wolnych od wilgoci pudełkach co jest bardzo istotne.



Jedną czubatą łyżeczkę kawy w przeliczeniu na 1 szklankę wody, wsypać do naczynia i gotować około 2-3 minuty. Odstawić na 5-10 minut, przelać do filiżanek.

Kto nie wyobraża sobie kawy bez mleka, nie musi się martwić, możemy wlać odrobinę mleka krowiego lub roślinnego, a także urozmaicić smak w przyprawy, takimi jak: cynamon, imbir, kardamon czy wiele innych. Tutaj Wasza kreatywność wchodzi na pierwszy plan.



Tajemnice "żołędziówki" i jej właściwości, jakie kryje przed nami.

Jak można się dowiedzieć kawa żołędziowa to źródło węglowodanów (ok. 50-55 g), białka (ok. 10-15 g), tłuszczu (około 30-35 g), a także wody.
Duża dawka węglowodanów, może dawać sporo energii po wypiciu żołędziówki.

Kawa ma w sobie sporą ilość składników mineralnych to, m.in. wapń, fosfor, żelazo, potas, magnez, mangan, miedź. W związku z czym mogą ją wypijać osoby cierpiące na choroby układu krążenia, wegetarianie, kobiety w wieku rozrodczym, a według producentów kaw oraz w samej literaturze mogą po nie sięgać nawet dzieci i osoby w wieku podeszłym.

Kawa żołędziowa to także źródło witamin z grupy B, dzięki czemu pozytywnie może wpływać na funkcjonowanie naszego układu nerwowego oraz poprawić stan skóry jak i jej przebarwienia.

Warto zaznaczyć, że osoby cierpiące na wzdęcia i problemy żołądkowo – jelitowe mogą bez problemu pić żołędziówkę ponieważ, według medycyny niekonwencjonalnej wypijanie kawy z żołędzi ma właściwości przeciwbiegunkowe.



Kawa żołędziowa nie zawiera w sobie kofeiny i sodu, a występuje w niej potas, w ten sposób kawa z żołędzi może być zalecana osobom z nadciśnieniem tętniczym, a także osobom wrażliwym na działanie kofeiny.

W dodatku „żołędziówka” zawiera magnez. Działa także odprężająco, więc kawa żołędziowa będzie doskonałym napojem dla osób doświadczających silnego stresu.

Warto wspomnieć, że kawa żołędziowa nie zawiera glutenu, a więc mogą po nią sięgać osoby nietolerujące glutenu.

Dla wszystkich tych, którzy oczekują mniej kofeiny, ciekawy smak i aromat oraz wiele właściwości prozdrowotnych, kawa żołędziowa będzie doskonałym wyborem. Zapraszamy do zakładki Kawa BIO.